体球网即时指数:學校都上榜!貴州通報10批次不合格餐飲食品,貴州師范大學一食堂上黑榜!

文雯 2017-12-07 15:58:20 食品安全

体球即时网 www.796213.live 食品伙伴網訊 12月7日,貴州省食藥監局發布2017年第6期食品安全抽檢信息,2017年貴州省餐飲環節國家監督抽檢共計230批次食品樣品,其中不合格樣品10批次,其中貴州師范大學一食堂上黑榜。 ?

(網站配圖 圖文無關)

抽檢信息顯示,不合格產品包括餐飲具不合格樣品5批次,米面及其制品(自制)不合格樣品3批次,制品(自制)不合格樣品1批次,其他餐飲食品不合格樣品1批次。 ?

值得注意的是,3批次不合格米面及其制品包括1批次貴州省貴安新區大學城貴州師范大學一食堂的饅頭和1批次王維銷售的蕎饅頭,被檢出甜蜜素不合格;1批次銅仁市碧江區鳳英小吃店銷售的油條被檢出鋁的殘留量超標。 ?
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定,甜蜜素在饅頭中不得使用;油炸面制品中鋁的殘留量應小于等于100mg/kg(干樣品,以Al計)。饅頭中甜蜜素超標可能是由于原料帶入或違規使用添加劑所致。油條中鋁的殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感,在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。 ?
5批次餐飲具被檢出大腸菌群不合格,分別為:三都縣上錦宴串串香火鍋店的筷子、凱里市伙計飯莊的小菜碟、凱里市牛哞哞飲食店的土碗、六枝特區緣來盛宴酒樓的餐具、銅仁市食全食美餐飲投資有限公司的餐具(碗)。 ?
據了解,餐飲具檢出大腸菌群的原因:一是餐飲具清洗不徹底;二是消毒餐飲具用消毒液未達到規定濃度,或者餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度,或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐飲具,容易使人腹瀉。 ?
除上述不合格產品外,還有1批次黔西縣水西大酒店銷售的臘肉被檢出亞硝酸鹽超標;1批次惠水縣惠悅小吃店的水豆腐被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。 ?

貴州省食藥監局表示,對上述抽檢中發現的不合格食品,已要求餐飲單位所在地食品藥品監督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》規定依法查處,嚴格防控食品安全風險。(作者:文雯)

來源:食品伙伴網 ?原標題:貴州通報10批次不合格餐飲食品,貴州師范大學一食堂上黑榜


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